2023.05.13
［農作業体験］のご案内

今年もブドウ畑の作業が始まりました。スタッフと一緒に農作業を体験してみませんか？
ブドウのすこやかな成長を助けるための比較的簡単なお仕事です。運転者以外の方にはワインをご用意いたしますので、作業後の一杯をお楽しみください（20歳以上）
※必要に応じて昼食、多少汚れても良い服と靴（泥汚れ等が付きます）をご持参ください。
※送迎の用意はございませんので、ワインを飲まれる方は各自ドライバーの確保などをお願いいたします。

◎スケジュール
5月20日(土)、27日(土)
※各日4名程度（応募者多数の場合はその他の作業を行う場合があります）

◎作業時間
9:00-12:00、13:00-15:00

上記時間内で、ご都合に合わせてお気軽にご参加ください。悪天候等による中止、変更の際は前日までにお知らせいたします。概ね3日前までに下記メールかFAXで、参加人数及び代表者氏名・携帯電話番号を記入の上ご連絡をお願いいたします。また、何らかの作業は随時行っておりますので、上記スケジュールに限らずお問い合わせください。（定休日等は対応いたしかねます）皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。

◎連絡先
TAKIZAWA WINERY 担当：水島
Tel：01267-2-6755（10:00-16:00火曜定休）
Fax：01267-2-6760
E-mail：info@takizawawinery.jp

2023.04.26
「~陽の畑~ピノ・ノワール2020全房仕込」GW特別先行販売のご案内

4月26日（水）より、ワイナリーショップにて「陽の畑」2020年ヴィンテージのピノ・ノワールを使用した、当ワイナリー初めての全房仕込み100%のワイン「~陽の畑~ピノ・ノワール2020全房仕込」を先行販売いたします。あわせて、昨秋数量限定販売いたしました、貴腐果をベースにしたワイン「キュヴェ・ヴァンダンジュ2021」も同時販売いたします。こちらはワイナリーショップでしか入手出来ないレアな商品です。ワイナリーショップでは夏季営業開始に伴い新商品をはじめとするテイスティング （3種550円）も再開いたしました。皆様お誘い合わせの上、是非お立ち寄りください。

＜~陽の畑~ピノ・ノワール2020全房仕込＞
タキザワワイナリー自社畑「陽の畑」2020年ヴィンテージのピノ・ノワールを使用した、当ワイナリー初めての全房仕込み100%の赤ワインです。滋味深くしっとりとした果実味、バラやドライフラワーのような落ち着いた香りとともに、エネルギーに満ちた「陽の畑」のスケールの大きさも感じさせるワインです。

◎~陽の畑~ピノ・ノワール2020全房仕込／6,050円（税込）


＜キュヴェ・ヴァンダンジュ2021＞
タキザワワイナリー自社畑から収穫された貴腐果のピノ・ノワールとミュラー・トゥルガウをブレンドした白ワインです。サポーターの皆様のお力添えのおかげで貴腐果を集めることができ、そしてワインにすることができたものでご協力なくしては誕生し得なかった、初めての貴腐果をベースにしたワインです。

◎キュヴェ・ヴァンダンジュ2021／3,080円（税込）

※表示価格は全て税込です

2023.03.17
旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテおよび＜送料無料セット＞のご案内

本日3月17日（金）より2022年仕込み新春第2弾、旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテの販売を開始いたします。ご好評の＜送料無料セット＞もご用意いたしました。是非お試しください。

＜旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテ＞
北海道固有のブドウ品種である旅路を使用した亜硫酸無添加のロゼスパークリングワインです。瓶内二次発酵までの全ての発酵を野生酵母のみで行っています。旅路特有の爽やかなハッカや赤い果実のような香りがあり、伸びやかな酸とほどよいタンニンが余韻に続きます。

◎旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテ／3,300円

＜送料無料セット＞
◎旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテ 4本セット／13,200円
◎旅路ロゼ2022［スパークリング］サン・スーフル・アジュテ 6本セット／19,800円

※表示価格は全て税込です

2023.01.20
「~風の畑~ソーヴィニヨン・ブラン2021」および＜送料無料セット＞新発売のご案内

本日1月20日（金）より、2021年自社畑最終リリースとなります、「~風の畑~ソーヴィニヨン・ブラン2021」の販売を開始いたします。人気の＜送料無料セット＞には、ご好評いただいております＜ソーヴィニヨン・ブラン2020＞との「ソーヴィニヨン・ブラン［飲み比べ］」セットもご用意いたしました。この機会に是非お試しください。

＜~風の畑~ソーヴィニヨン・ブラン2021＞
タキザワワイナリー自社畑で最も古い区画「風の畑」の、樹齢16年（2021年時点）になるソーヴィニヨン・ブランのみで造られた辛口白ワインです。口当たりはとても優しく、ふくよかな果実味が広がり、芯のある酸と爽やかな香りの心地よさが次の一口を誘います。

◎~風の畑~ ソーヴィニヨン・ブラン2021／3,850円

＜送料無料セット＞
◎~風の畑~ソーヴィニヨン・ブラン2021・4本セット／15,400円
◎~風の畑~ソーヴィニヨン・ブラン2021・6本セット／23,100円
◎ソーヴィニヨン・ブラン［飲み比べ］4本セット／17,600円

※表示価格は全て税込です

2022.12.01
ワイナリーショップ営業時間変更およびWEBショップ年末年始休業のお知らせ

12月よりワイナリーショップの営業時間は10：00～15：00まで
土曜・日曜を定休日とさせていただきます
※今年のテイスティングセット、グラスワインの提供は終了致しました
ご利用ありがとうございました。来春再開予定です

また、12月24日（土）～1月8日（日）はWEBショップ年末年始休業とさせていただきます
※休業期間中もご注文は受け付けております
※お問合せには営業開始日より順次対応させていただきます

◎休業期間中のご指定日について
・お届け日のご指定は1月15日（日）以降となります
・ご指定日の無いご注文は1月13日（金）以降順次発送とさせていただきます
※システム上1/15（日）より前の日にちをご選択いただけますが、その場合は勝手ながら1/15（日）のお届け指定にて手配させていただきますのであらかじめご了承願います

2022.11.17
【ワインメーカーズディナーvol.7】のお知らせ

フランス料理店『Si.ba.ki』 （東京）にて弊社ワインと食事を楽しむ会を行います。 『Si.ba.ki』 は2022年ミシュランガイドでビブグルマンを獲得した茗荷谷で評判のお店です。 第7回目の今回は、冬の食材やジビエ料理とのペアリングです。 弊社からは滝沢が同席、お話しをさせていただきます。 ご興味ある方は、是非ご参加ください。
＊お申込み・詳細は店舗に直接お問合せ願います

◎ワインメーカーズディナー
日程：2022年12月6日（火）
場所：Si.ba.ki
時間：18：30～20：30頃（受付開始18：00）
料金：15,000円（税込）
完全予約制＊御予約はお電話にて承ります
東京都文京区小日向4-7-5 クーカイテラス茗荷谷1F
TEL.03-6912-2941
詳しくは【コチラ】をご覧ください

◎「Si.ba.ki」オフィシャルサイト

※新型コロナウィルスの感染状況により、イベントが急遽中止になる場合がございます。やむを得ず中止が決まった際にはご予約のお客様へ個別でご連絡をさせていただきます。

2022.10.15
ワイナリーショップ期間限定販売
「キュヴェ・ヴァンダンジュ2021」のご案内

10月10日より、タキザワワイナリー初の貴腐果をベースにしたワイン「キュヴェ・ヴァンダンジュ2021」を【ワイナリーショップ期間限定】で販売開始いたしました。ワイナリーショップでしか手に入らないレアな商品です、是非ワイナリーにいらしてください

＜キュヴェ・ヴァンダンジュ2021＞販売期間：10月10日～30日>
※当商品はオンラインショップでの販売予定はございません。
タキザワワイナリー自社畑から収穫された貴腐果のピノ・ノワールとミュラー・トゥルガウをブレンドした白ワインです。サポーターの皆様のお力添えのおかげで貴腐果を集めることができ、そしてワインにすることができたものでご協力なくしては誕生し得なかった、初めての貴腐果をベースにしたワインです。

◎キュヴェ・ヴァンダンジュ2021／3,080円（税込）

※表示価格は全て税込です

2022.10.03
［収穫体験］参加者募集のご案内

畑ではブドウの成熟が順調に進み収穫の見込みが立ってまいりましたので今年度の収穫を10月10日（月・祝）より開始いたします。つきましては［収穫体験］参加者を募集いたしますのでお誘いあわせの上、是非ご参加ください。

10月10日（月・祝）〜30日（日）の期間は、ワイナリーショップ限定販売の「キュヴェ・ヴァンダンジュ2021」のグラスワインをご用意いたしますので、作業後の一杯をお楽しみください（運転者以外・20歳以上）

参加ご希望の方は、［代表者名・参加人数・ご連絡先］をメール又はFAXでお知らせください。皆様のご参加をお待ちしております。

＜TAKIZAWA WINERY収穫体験＞
日時：10月10日（月・祝）～
おおむね9時から15時までのあいだで、ご都合に合わせてお越しください。
◎雨天中止
◎収穫の進度によっては、終了日が前後することがあります。

※収穫作業が出来る服装でお越し下さい。お持ちで有れば剪定バサミもご用意願います。
（軍手、長靴が望ましいです。必要な方は防寒着をご用意下さい。）
※送迎の用意はございませんので、ワインを飲まれる方は各自ドライバーの確保などをお願いいたします。 （15台程度の駐車スペースはございます）
※必要に応じてお弁当をご持参ください。

◎お申し込み先
TAKIZAWA WINERY 担当：水島
Fax：01267-2-6760
E-mail：info@takizawawinery.jp


ワイナリーショップ期間限定販売！
＜キュヴェ・ヴァンダンジュ2021＞販売期間：10月10日〜30日
※当商品はオンラインショップでの販売予定はございません。
タキザワワイナリー自社畑から収穫された貴腐果のピノ・ノワールとミュラー・トゥルガウをブレンドした白ワインです。サポーターの皆様のお力添えのおかげで貴腐果を集めることができ、そしてワインにすることができたものでご協力なくしては誕生し得なかった、初めての貴腐果をベースにしたワインです。

◎キュヴェ・ヴァンダンジュ2021／3,080円（税込）


◇コロナウイルス感染防止対策のご協力とお願い
・発熱や席症状がある場合はご参加をご遠慮ください
・お越しの際はマスクの着用をお願いいたします
・各施設への入館時の手指消毒をお願いいたします
・他の参加者及びスタッフとのソーシャルディスタンスの確保をお願いいたします。

◎TAKIZAWA WINERYでは北海道が提唱する
「新北海道スタイル」の取り組みを実践しています

2022.09.07
［選果作業体験］のご案内

今年もワインの仕込みが始まります。スタッフと一緒に選果作業を体験してみませんか？
ブドウから病果や腐敗果を取り除く簡単なお仕事です。

運転者以外の方にはワインをご用意いたしますので、作業後の一杯をお楽しみください（20歳以上）
※必要に応じて昼食、多少汚れても良い服（ブドウ果汁が付きます）をご持参ください。
※送迎の用意はございませんので、ワインを飲まれる方は各自ドライバーの確保などをお願いいたします。

◎スケジュール
9月14日（水）〜16日（金）デラウェアオレンジワイン用のブドウ
9月20日（火）〜22日（木）旅路ロゼスパークリングワイン用のブドウ
※各日6名程度（応募者多数の場合は畑のブドウの病果取りを行う場合があります）

◎作業時間
9:00-16:00
上記時間内で、ご都合に合わせてお気軽にご参加ください。

また、畑においてブドウの病果を取り除く作業は随時行っておりますので、上記スケジュールによらずお申込みいただけます。なお、収穫体験につきましては、収穫日を決定次第改めてお知らせいたします。

スケジュールに変更がある場合は前日までに連絡させていただきます。概ね3日前までに下記メールかFAXでご連絡をお願いいたします。（参加人数及び代表者氏名・電話番号）皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。

◎連絡先
TAKIZAWA WINERY 担当：水島
Tel：01267-2-6755
Fax：01267-2-6760
E-mail：info@takizawawinery.jp


◇コロナウイルス感染防止対策のご協力とお願い
・発熱や席症状がある場合はご参加をご遠慮ください
・お越しの際はマスクの着用をお願いいたします
・各施設への入館時の手指消毒をお願いいたします
・他の参加者及びスタッフとのソーシャルディスタンスの確保をお願いいたします。

◎TAKIZAWA WINERYでは北海道が提唱する
「新北海道スタイル」の取り組みを実践しています

2022.08.12
「~木立の畑~ タキザワブラン2020リミテッド」オンラインショップ会員限定販売のご案内

8月10日（水）より、「~木立の畑~ タキザワブラン2020リミテッド」のオンラインショップ会員限定販売を開始いたしました。当商品はオーセロワとシルバーナーによる2020年ビンテージ限定の辛口白ワインで、ワイナリーショップとオンラインショップ会員限定での販売となります。
※数量限定につき、売り切れの際はご容赦願います

＜~木立の畑~ タキザワブラン2020リミテッド＞
タキザワワイナリー自社畑「木立の畑」のオーセロワとシルバーナーによる2020年ビンテージ限定の辛口白ワインです。洋ナシのような香り、ハーブのような爽やかさもあり、筋の通った酸が全体を引き締めてくれ、この畑由来の特徴的なミネラルとも相まって長く繊細な余韻を作ります。
使用品種：オーセロワ58％、シルバーナー42％

◎~木立の畑~ タキザワブラン2020リミテッド／3,300円

※表示価格は全て税込です

2022.07.06
【ワインメーカーズディナー】のお知らせ

フランス料理店『Si.ba.ki』 （東京）にて弊社ワインと食事を楽しむ会を行います。 『Si.ba.ki』 は2021年ミシュランガイドでビブグルマンを獲得した茗荷谷で評判のお店です。 2019年より回を重ねること6度目の今夏は、夏野菜や鮎と弊社ワインとのペアリングです。 弊社からは滝沢が同席、お話しをさせていただきます。 ご興味ある方は、是非ご参加ください。
＊お申込み・詳細は店舗に直接お問合せ願います

◎ワインメーカーズディナー
日程：2022年7月25日（月）
場所：Si.ba.ki
時間：18：30～20：30頃（受付開始18：00）
料金：15,000円（税込）
完全予約制＊御予約はお電話にて承ります
東京都文京区小日向4-7-5 クーカイテラス茗荷谷1F
TEL.03-6912-2941
詳しくは【コチラ】をご覧ください

◎「Si.ba.ki」オフィシャルサイト